Σιρόπι κολοκύθας

 

Το πρώτο βροχερό απόγευμα του φθινοπώρου και η κουζίνα μου μυρίζει  ζάχαρη, κανέλα και γλυκιά κολοκύθα. 

Η συνταγή: Σιρόπι κολοκύθάς για τον αγαπημένο μου καφέ... 

1, 5 κούπα  νερό

3 κουταλιές σούπας πουρέ κολοκύθας  δείτε εδώ πως θα τον φτιάξετε 

1 κούπα  καστανή ζάχαρη 

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1 βανίλια 

Διαδικασία : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. 

Όταν κρυώσει το σιρόπι το περνάμε από το σουρωτήρι του τσαγιού αν θέλουμε  και είναι έτοιμο .

Στον καφέ μου βάζω δύο κουταλάκια Εκτός από τον καφέ το χρησιμοποιώ και για να γαρνίρω παν κέικς 

 βαφλες  κέικ

 ρολάκια κανέλας.

Καλό βράδυ!