ΕΙΡΗΝΗ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

 Η Αχιλλέα και ο Κένταυρος Υπάρχουν μύθοι που τους συναντούμε πολύ συχνά από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα..Σε μια εκδρομή στο βουνό ή σε μια βόλτα κάτω από το φως των αστεριών. Μύθοι και ιστορίες που συνεχίζουν να ζουν άλλοτε μέσα σε λευκά άνθη που ξεπροβάλλουν από τη γη, κι άλλοτε σε φωτεινά σημάδια που ταξιδεύουν στο σκοτάδι του ουρανού. Ένας τέτοιος μύθος είναι εκείνος του σοφού Χείρωνα του Κένταυρου και του ήρωα Αχιλλέα, ενός δασκάλου και ενός μαθητή, που έγραψαν τις ιστορίες τους σε δύο κόσμους: στον ουρανό και στο χώμα.  Χείρων – Ο θεραπευτής των ηρώων Ο Χείρων ήταν ο ευγενέστερος από όλους τους Κενταύρους. Γεννήθηκε από τον Κρόνο και τη νύμφη Φιλύρα, και διέφερε από τους υπόλοιπους πολεμοχαρείς συγγενείς του τόσο σε χαρακτήρα όσο και σε ζωή: ζούσε απομονωμένος στο Πήλιο, ανάμεσα στα δάση και τα αγριολούλουδα, σπουδάζοντας τη φύση, τη μουσική, την ιατρική, τα άστρα. Υπήρξε δάσκαλος πολλών ηρώων της ελληνικής μυθολογίας, ο Ασκληπιός έμαθε από εκείνον την τέχνη της θεραπεία...

Αυτή η Κυριακή είναι η γιορτή του πατέρα και φτιάξαμε μαζί με τα παιδιά ένα κέικ λεμονιού για το μπαμπά.   Κέικ Λεμονιού με σιρόπι  Υλικά για το κέικ: 1 κεσεδάκι  γιαούρτι στραγγιστό 1 /2 κούπα ζάχαρη 3/4 κούπας ηλιέλαιο ή ελαφρύ ελαιόλαδο 4  αυγά Χυμός από 1  λεμόνι  Ξύσμα από 1 λεμόνι  3  κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις και 3 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ) Υλικά για το σιρόπι: 2  κούπες νερό 1 1/2 κούπα ζάχαρη Χυμός από ένα λεμόνι Φλούδα λεμονιού  Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C Σε μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού, και ανακατεύουμε πολύ καλά. Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το  προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα (30 εκ. περίπου ή στρογγυλή με τρύπα) και ψήνουμε   45-50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το ...

Η Σταχτοπούτα ήταν ένα καλόκαρδο κορίτσι που ζούσε με τη σκληρή μητριά και τις ζηλιάρες αδελφές της, οι οποίες την υποχρέωναν να κάνει όλες τις δουλειές του σπιτιού. Όμως η καλή της ψυχή και η ευαισθησία της θα φέρουν κοντά τη  νεραϊδονονάς της,που θα τη βοηθήσει να πάει σε έναν βασιλικό χορό.  Εκεί με την ομορφιά και την εύγενια της η  Σταχτοπούτα θα καταφέρει να κερδίσει την καρδιά του πρίγκιπα. Όταν η ώρα πέρασε και η κοπέλα αναγκάστηκε να φύγει βιαστικά από την αίθουσα του χορού άφησε πίσω το γοβάκι της. Ο πρίγκιπας την έψαξε, τη βρήκε και χάρη σε αυτό το γοβάκι την παντρεύτηκε  δίνοντάς της την ευτυχία που πραγματικά της  άξιζε.  Αγαπημένη παρέα του Σαββάτου σήμερα στις 12:00  το μεσημέρι στην εκπομπή Κόκκινη κλωστή δεμένη του Ραδιοφωνικού σταθμού της ιεράς Αρχιεπισκοπής Κρήτης στους 99,7 στα FM διαβάζουμε ενα από τα πιο αγαπημένα παραμύθια των παιδικών μας χρόνων.  Σας περιμένουμε όλους στη ραδιοφωνική μας συντροφιά! 

  Στο σπιτάκι, τα γυαλάκια δεν ήταν περιττά μικροπράγματα που ξέβγαζε η θάλασσα στην αμμουδιά. Έτσι όπως τα έβλεπαν  λειασμένα από τον χρόνο και το κύμα πίστευαν πως κουβαλούσαν ιστορίες και μνήμες.  Μπορεί  και να ήταν κομμάτια απ’ το φεγγάρι έλεγαν η μαμά με το μικρός της . Τα μάζευαν, τα έπλεναν και κάθε απόγευμα τα κρεμούσαν στο παράθυρο. Όταν ο ήλιος έπεφτε πάνω τους , το φως γινόταν χρωματιστό. Δημιουργούσε μικρές φωτεινές λιμνούλες στο ταβάνι που μέσα τους ταξίδευαν τα χάρτινα καραβάκια τους . Κι η μαμά του έλεγε : "Να, η απόδειξη πως το καλοκαίρι είναι μαγικό" Και γελούσε.. "Το Φως του Καλοκαιριού"   Κρεμαστό με γυαλάκια της θάλασσας Υλικά: Γυαλάκια της θάλασσας σε διάφορα χρώματα  Πετονιά χειροτεχνίας, λεπτό σπάγκο Ξυλάκι θάλλασας  Κόλλα  Μικρές χάντρες, κοχύλια (προαιρετικά) Οδηγίες: Καθαρίζουμε τα γυαλάκια καλά και διαλέγουμε εκείνα που έχουν όμορφο σχήμα ή χρώμα  Τοποθετούμε τα γυαλάκια πάνω στην  πετονιά τα κολλάμε για ...

  Τα τελευταία χρόνια, χιλιάδες Χριστιανοί στη βόρεια και κεντρική Νιγηρία ζουν υπό τον φόβο βίαιων επιθέσεων. Σύμφωνα με διεθνείς οργανώσεις, πρόκειται για μια μορφή γενοκτονίας, καθώς οι επιθέσεις είναι συχνές και στοχευμένες. Οι πολιτείες Taraba, Kaduna, Plateau, Benue, Adamawa, Gombe, Nasarawa και Kogi είναι από τις πιο πληγείσες. Οπλισμένες ομάδες  επιτίθενται σε χωριά, καίνε σπίτια, κλέβουν περιουσίες και σκοτώνουν αθώους ανθρώπους, ανάμεσά τους γυναίκες, παιδιά και ακόμη και βρέφη. Κορίτσια απάγονται, εξαναγκάζονται να αλλάξουν πίστη και να παντρευτούν χωρίς τη θέλησή τους. Μέσα σε 12 χρόνια, περίπου 10 εκατομμύρια Χριστιανοί αναγκάστηκαν να φύγουν από τα σπίτια τους, 13.000 εκκλησίες και 1.500 σχολεία καταστράφηκαν, ενώ τουλάχιστον 43.000 άνθρωποι έχουν σκοτωθεί, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία. Το 2021 μόνο, πάνω από 3.400 άνθρωποι σκοτώθηκαν και περίπου 3.000 απήχθησαν. Οι βασικές ομάδες που ευθύνονται για τις επιθέσεις είναι: η Μπόκο Χαράμ, μια ακραία ισλαμιστική οργάνω...

Και να που φτάσαμε εδώ Χωρίς αποσκευές Μα μ' ένα τόσο ωραίο φεγγάρι Και εγώ ονειρεύτηκα έναν καλύτερο κόσμο Φτωχή ανθρωπότητα, δεν μπόρεσες ούτε ένα κεφαλαίο να γράψεις ακόμα Σα σανίδα από θλιβερό ναυάγιο ταξιδεύει η γηραιά μας ήπειρος Αλλά τα βράδια τι όμορφα που μυρίζει η γη Βέβαια αγάπησε τα ιδανικά της ανθρωπότητας, αλλά τα πουλιά πετούσαν πιο πέρα Σκληρός, άκαρδος κόσμος, που δεν άνοιξε ποτέ μιαν ομπρέλα πάνω απ' το δέντρο που βρέχεται Αλλά τα βράδια τι όμορφα που μυρίζει η γη Ύστερα ανακάλυψαν την πυξίδα για να πεθαίνουν κι αλλού και την απληστία για να μένουν νεκροί για πάντα Αλλά καθώς βραδιάζει ένα φλάουτο κάπου ή ένα άστρο συνηγορεί για όλη την ανθρωπότητα Αλλά τα βράδια τι όμορφα που μυρίζει η γη Καθώς μένω στο δωμάτιο μου, μου 'ρχονται άξαφνα φαεινές ιδέες Φοράω το σακάκι του πατέρα κι έτσι είμαστε δυο, κι αν κάποτε μ' άκουσαν να γαβγίζω ήταν για να δώσω έναν αέρα εξοχής στο δωμάτιο Αλλά τα βράδια τι όμορφα που μυρίζει η γη Κάποτε θα αποδίδουμε δικαιοσύνη μ...

  Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού είναι τα κολοκυθάκια. Μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και τα αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους.  Σκέφτηκα λοιπόν να μοιραστώ μαζί σας μια εύκολη και νόστιμη συνταγή ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας και κάθε γεύμα.  Αλμυρά κεκάκια με Κολοκυθάκι και Φέτα Υλικά (για 10–12 κεκάκια ): 2 φλ. (250 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1/2 κούπας (120 ml) γάλα (ή γιαούρτι αραιωμένο με λίγο νερό) 1/3 κούπας (80 ml) ελαιόλαδο 1 κούπα (περίπου 200 γρ.) κολοκυθάκι τριμμένο και καλά στραγγισμένο 1 κούπα (100 γρ.) φέτα θρυμματισμένη 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1–2 κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά: δυόσμος ή μαϊντανός (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και βάζουμε χαρτάκια για μαφινς σε ένα ταψάκι  Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στραγγίζουμε πολύ καλά τυλίγοντάς τα σε πετσέτα ή πιέζοντας με το χέρι. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το λάδι και το γάλα. Προσθέτ...

  Γειά σου αγαπημένη βιβλιοφίλη παρέα του μπλογκ! Το πόσο αγαπώ την ελληνική λογοτεχνία και ιδιαίτερα τους συγγραφείς της γενιάς του '30 το έχω γράψει κι άλλη φορά. Σήμερα λοιπόν, σκέφτηκα να να σας προτείνω ένα ιδιαίτερο ανάγνωσμα: "Το μυθιστόρημα των τεσσάρων" των συγγραφέων Στρατή Μυριβήλη, Μ. Καραγάτση,  Άγγελου Τερζάκη, Ηλία Βενέζη που κυκλοφορεί από τις  εκδόσεις "Βιβλιοπωλείον της Εστίας" και να θυμηθούμε μαζί  την ιστορία που κρύβεται πίσω από τις σελίδες του: Τον Φεβρουάριο του 1958, η εφημερίδα Ακρόπολις προχώρησε σε ένα ιδιαίτερο λογοτεχνικό εγχείρημα: πρότεινε σε τέσσερις από τους σημαντικότερους Έλληνες συγγραφείς της εποχής — τον Στρατή Μυριβήλη, τον Μ. Καραγάτση, τον Άγγελο Τερζάκη και τον Ηλία Βενέζη — να γράψουν από κοινού ένα μυθιστόρημα, το οποίο θα δημοσιευόταν σε συνέχειες. Αρχικά οι λογοτέχνες ήταν διστακτικοί, αλλά τελικά πείστηκαν να συμμετάσχουν. Εμπνευστής της ιδέας ήταν ο συγγραφέας και δημοσιογράφος Γιάννης Μαρής, ο οποίος είχε και τη...

  Μια μέρα, ένα μεγάλο και μυστηριώδες "θαλάσσιο τέρας" αρχίζει να τρομάζει τα πλοία στους ωκεανούς. Ο καθηγητής Αρονάξ, ο βοηθός του, και ο κυνηγός φαλαινών Νεντ Λαντ πηγαίνουν να το βρουν. Όμως, ανακαλύπτουν ότι το "τέρας" είναι ένα απίστευτο υποβρύχιο που λέγεται Ναυτίλος, και κυβερνήτης του είναι ο σοφός αλλά μυστηριώδης Πλοίαρχος Νέμο. Μέσα στο υποβρύχιο, ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο, κάτω από τη θάλασσα! Βλέπουν ψάρια, κοράλλια, χαμένους θησαυρούς και περίεργα πλάσματα. Μαθαίνουν πολλά, αλλά καταλαβαίνουν πως δεν μπορούν να φύγουν εύκολα... Αγαπημένη παρέα του Σαββάτου, σήμερα στις 12 :00 το μεσημέρι στην εκπομπή "Κόκκινη κλωστή δεμένη" στον Ραδιοφωνικό σταθμό της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Κρήτης στους 99,7 στα FM  ταξιδεύουμε με το θρυλικό Ναυτίλο. Σας περιμένουμε όλους στη ραδιοφωνική μας συντροφιά! 

  Το πρώτο πρωινό του καλοκαιριού στο σπιτάκι, τους χάριζε μια υπέροχη αίσθηση γαλήνης και γλυκιάς θαλπωρής.  Ο ήλιος δεν έκαιγε ακόμα· μονάχα γλιστρούσε απ’ τις γρίλιες και ζέσταινε κάθε δωμάτιο. Το μικρό αγόρι σηκωνόταν πρώτο... πάντα έτσι έκανε τις Κυριακές στο σπιτάκι. Έβγαινε στον κήπο ξυπόλυτος. Η δροσιά της γης γαργαλούσε τις φτέρνες του και τα δάχτυλά του βούλιαζαν μέσα στο χώμα, όπως τότε που έσκαβαν παρέα με τη μαμά και φύτευαν βασιλικούς και ντοματίνια. Η μαμά ερχόταν λίγο αργότερα με δυο ποτήρια χυμό κι ένα κομμάτι ψωμί με λάδι και ντομάτα. "Καλημέρα, πρωινέ μου γεωργέ", του έλεγε γελώντας. Καθόταν στις ξύλινες καρέκλες, κι ο ήλιος περνούσε ανάμεσα απ’ τα μαλλιά του παιδιού κι έφτανε στα μάτια της. Και για λίγο, ο χρόνος δεν υπήρχε. Μόνο μυρωδιές από δυόσμο, ησυχία και δυο καρδιές γεμάτες καλοκαίρι.  Κι όταν τέλειωναν το πρωινό τους έπιαναν δουλειά στον κήπο, φύτευαν αρωματικά βότανα για να μοσχομυρίσει το μικρό σπιτάκι.  Γλαστράκι με αρωματικά βότανα...