Δρόμοι της Ιερουσαλήμ


"Ανακάλυψα πως η καρδιά μου 
είναι μια κρύπτη 
που μέσα της βρίσκεται 
το παγκόσμιο εμβατήριο της ειρήνης' 
και πως ο ήλιος χαμήλωσε 
κι ακόμη δεν άδειασα την κρύπτη σου, Κύριε"
Νικηφόρος Βρεττάκος


Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Νηστίσιμοι κουραμπιέδες

Εικόνα
Μέρες  καραντίνας  και το σπίτι δεν αδειάζει από κόσμο!  Κατέβηκαν  απ'το   πατάρι  τα  καλικαντζαράκια  και με αρχηγό  τους  το Φρίτιο  σκορπίζουν παντού  άχνη  ζάχαρη !  Μου  έκρυψαν την κόλλα του ντεκουπάζ,  μου  λάδωσαν τα πινέλα  και με προειδοποίησαν ότι αν δεν τους φτιάξω να φάνε  κουραμπιέδες  θα μου σκίσουν όλα τα Χριστουγεννιάτικα ριζόχαρτα! Τι να κάνω κι εγώ , για να γλυτώσω  από  τις σκανδαλιές τους  είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μια παλιά νηστίσιμη συνταγή μήπως προλάβουν να φάνε και τ'αγορια μου κανένα φρεσκοψημένο κουραμπιέ. Νηστίσιμοι κουραμπιέδες  Υλικά : 1 βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου, 1 κούπα λάδι, 1/2 κούπα ζάχαρη, 1 φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ, 1κούπα τριμμένη καρύδα, 1 κούπα αμύγδαλα αλεσμένα, 2 βανίλιες, 1 μπέικιν,  700 γραμ.αλεύρι περίπου  Διαδικασία: χτυπάμε στο μίξερ τη μαρμάρι...
Read more »

Ζεστά ροφήματα δίπλα στο τζάκι

Εικόνα
Καλή χρονιά αγαπημένη παρέα του μπλογκ! Εύχομαι ολόψυχα η νέα χρονιά να φέρει υγεία, χαρά και όμορφες στιγμές σε όλους μας. Σήμερα, με μεγάλη χαρά πέρασα για να σας ευχηθώ και να μοιραστώ μαζί σας όμορφες στιγμές που ζήσαμε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πριν την αλλαγή του χρόνου, φτιάξαμε τη βασιλόπιτα και ο Μανόλης ανέλαβε με μεγάλη φροντίδα και δημιουργικότητα να τη διακοσμήσει. Ήταν πραγματικά εντυπωσιακή! Στη συνέχεια, ανάψαμε το τζάκι και μας κατέκλυσε μια ζεστή και γλυκιά θαλπωρή . Καθίσαμε γύρω του και απολαύσαμε ζεστά, παραμυθένια ροφήματα. Η μαμά ήπιε τον αγαπημένο της καφέ και ο Μανόλης απόλαυσε μια λαχταριστή σοκολάτα. Ήταν μια ήρεμη και όμορφη στιγμή που μας έφερε κοντά, γεμίζοντας μας με ζεστασιά και αγάπη.  Οι συνταγές μας : Γιορτινός καφές  Υλικά: 1 δόση εσπρέσο με άρωμα βανίλια  3/4 κούπας γάλα (φρέσκο ή φυτικό)  25 γρ. λευκή κουβερτούρα  1/4 κουτ. γλυκού κανέλα 1/4 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο 1/4 κουτ. γλυκού κάρδαμο (προαιρετικά) Σαντι...
Read more »

Γλυκό για το μπαμπά που γιορτάζει

Εικόνα
  Σήμερα με το Μανόλη φτιάξαμε ένα γλυκό για το μπαμπά που γιορτάζει.  Υλικά : 250 γρ. βούτυρο  σε θερμοκρασία δωματίου    1 κουτί ζαχαρούχο γάλα  1 κούπα  κακάο. 1/4 κούπας χυμό πορτοκαλιού.   2 πακέτα μπισκότα βουτύρου  1 σοκολάτα κουβερτούρα  Σπάμε με σε πολύ μικρά κομμάτια τα μπισκότα  και τα αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ για να ομογενοποιηθούν. Όταν πια το μείγμα μας είναι έτοιμο προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να ενωθούν τα υλικά.   Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας μια λαδόκολλα, βάζουμε το μείγμα και τυλίγουμε σε ρολό, επιπλέον τυλίγουμε όλο το ρολό με μια μεμβράνη και πιέζουμε καλά τις άκρες σαν καραμέλα για να δώσουμε ομοιόμορφο σχήμα.Μεταφέρουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα μια μακρόστενη φόρμα για κέικ τοποθετούμε μια διάφανη μεμβράνη και βάζουμε μέσα το μείγμα. Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα.  Τέλος λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπ...
Read more »