ΕΙΡΗΝΗ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Καλησπέρα φίλοι μου. Σήμερα ο Μανόλης έμεινε όλη μέρα στο σπίτι επειδή είναι άρρωστος.  Όμως τα παιδιά μέσα στην  αθωότητα τους αντιμετωπίζουν ακόμα και τις δυσκολίες ως ευκαιρίες για παιχνίδι. Βρίσκουν πάντα ένα μοναδικό τρόπο να μας διδάσκουν την αισιοδοξία και την ομορφιά ακόμα και μέσα από τις αντιξοότητες. Παρόλη τη  σωματική και ψυχολογική   κακουχία που φέρνει  η αρρώστια μαζί με την αυπνία ο μικρός μου σήμερα εστίασε στο καλό: Έμεινε στο σπίτι! Και αυτή ήταν μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να  δημιουργήσουμε μαζί όμορφες χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις.  Μου ζήτησε να φτιάξουμε μπισκότα και μια κατασκευή. Δε μπορούσα να του χαλάσω χατίρι. Τον κοιτούσα να χαμογελάει κι ένιωθα  ευγνωμοσύνη...Τα υλικά υπήρχαν ήδη στο ντουλάπι μας και μέσα σε λίγη ώρα το σπίτι είχε μοσχομυρίσει.   Πρώτα σας δίνουμε τη συνταγή μας με πολλή  αγάπη.    Μπισκότα με πορτοκάλι και κανέλα Υλικά:  1/2  κούπα βού...

Καλησπέρα αγαπημένοι μου φίλοι! Τι γρήγορα που περνάει ο καιρός! Βρισκόμαστε μια ανάσα από τα Χριστούγεννα και θέλω να σας παρουσιάσω τρία νέα βιβλία  που διαβάσαμε με το Μανόλη αυτές τις μέρες και μας άρεσαν πολύ! "Ημερολόγιο Χριστουγέννων, Πρωτοχρονιάς Φώτων"  της Μαρίας Νουβάκη- - Κωνσταντίνου  από τις εκδόσεις "Εαρ" Πρόκειται για ένα  ξεχωριστό ημερολόγιο που αρχίζει από την πρώτη μέρα του Δεκέμβρη και ολοκληρώνεται τη γιορτή των Θεοφανείων.  Ένα πραγματικά υπέροχο βιβλίο που περιέχει όμορφες ιστορίες  για τις ζωές των Αγίων που συναντάμε στο Συναξάρι του Δεκέμβρη, περιέχει επιτραπέζιο παιχνίδι,  κάλαντα  ωραίες κι εύκολες κατασκευές ,συνταγές και χειροτεχνίες για την κάθε μέρα ξεχωριστά.  Επίσης έχει πατρόν,  και  μια υπέροχη κατασκευή για να φτιάξουμε τη δική μας Φάτνη έχει όμορφη εικονογράφηση και είναι πολύ καλοδουλεμένο βιβλίο.  Εμείς αργήσαμε να το βρούμε εδώ...

Η  Μυρσίνη ήταν ευτυχισμένη! Μετά από  πολύ καιρό γεμάτο αγωνιά αλλά και ελπίδα μπορούσε πια να χαμογελά, γιατί η υγεία της Μυρτώς είχε  βελτιωθεί . Στο μυαλό της ερχόταν συνέχεια η δασκάλα της και η μέρα που τους ανακοίνωσε στην τάξη ότι θα μπορούσαν να προσκυνήσουν τα Τίμια Δώρα και  ένιωθε ευγνωμοσύνη.  Σκέφτηκε πως την ημέρα που θα έκλειναν τα σχολεία για τις Χριστουγεννιάτικες διακοπές ήθελε να της κάνει ένα δώρο. Τα βήματα της την οδήγησαν στο παιχνιδάδικο της κυρίας Ρωξάνης που είχε στη βιτρίνα του παιχνίδια της παλιά εποχής και από ότι θυμόταν η δασκάλα της είχε μεγάλη αδυναμία στις πορσελάνινες κούκλες.  Όταν έφτασε κι άνοιξε την πόρτα του ιστορικού μαγαζιού χαμογέλασε πλατιά! Στο βάθος του παιχνιδάδικου είδε δυο συμμαθητές της!  Το Φοίβο και την Αγαύη που είχαν πάει κι αυτοί να θαυμάσουν τα σπάνια παιχνίδια! Τα παιδιά τη χαιρέτισαν και έτρεξαν προς το μέρος της. Και τότε η Μυρσίνη θυμήθηκε πως στην τσέπη ...

Πλησίαζαν τα Χριστούγεννα και η βιτρίνα στο  παλιό παιχνιδάδικο της κυρίας  Ρωξάνης ήταν η ωραιότερη στο κέντρο της πόλης. Ήταν ιδιαίτερη και έμοιαζε βγαλμένη  από σελίδες  ενός μαγευτικού παραμυθιού.  Λίγες μέρες πριν κλείσουν τα σχολεία, ο Φοίβος και η Αγαύη επισκέφθηκαν το όμορφο και ιστορικό κατάστημα για να θαυμάσουν από κοντά τα εντυπωσιακά ράφια του.  Μόλις πέρασαν το κατώφλι,τα μικρά αδερφάκια  ένιωσαν πως γύρισαν πίσω στο χρόνο! Οι κούκλες ήταν φτιαγμένες  από πορσελάνη και φορούσαν εντυπωσιακά  ρούχα, τα αμαξάκια  ήταν  ξύλινα και φερμένα από μια μακρινή εποχή ,τα τρένα ήταν  μεταλικά και ταξίδευαν τη φαντασία σε αλλοτινούς καιρούς ενώ τα ζωάκια δεν ήταν λούτρινα αλλά είχαν κουρδιστήρια   και σεργιάνιζαν πέρα - δώθε πάνω στη  φαντασμαγορική βιτρίνα.   Τα πάντα ήταν τόσο πολύ όμορφα και ξεχωριστά  που τα παιδιά ενθουσιάστηκαν, όμω...

 Καλή εβδομάδα φίλοι μου! Σήμερα θα σας  δώσω μια συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μαλακά μπισκότα χωρίς γλουτένη που την είχα φτιάξει το περασμένο φθινόπωρο  και μου άρεσε πολύ. Αυτά τα πεντανόστιμα cookies μπήκαν στο φούρνο και το σπίτι μοσχομύρισε κάποιο Σαββατιάτικο  απόγευμα που ήθελα να φτιάξω ένα σνακ για πάρω μαζί μου στην εκδρομή που θα πηγαίναμε  με το Μανόλη στη γιορτή του κάστανου στο Έλος. Μου άρεσαν πολύ, αλλά επειδή η γεύση τους ήταν αρκετά Χριστουγεννιάτικη σκέφτηκα πως θα ήταν καλύτερα να τα φτιάξω στη μπλογκοκουζίνα μου λίγο  αργότερα Έτσι, τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές ήρθε η ώρα! Πάμε να τα φτιάξουμε;  Χριστουγεννιάτικα gingerbread  soft cookies  χωρίς γλουτένη Υλικά: 125 γρ.βούτυρο  ghee  1/5 κούπα  ζάχαρη καστανή  1  αυγό 1 κουταλιά κακάο  χωρίς γλουτένη 1 κουταλάκι του γλυκού σμυρνιό   2 / 5 κούπες  αλεύρι  Freee ...