Μεγάλη Τρίτη
"Καθώς ετίναξες τη χρυσή στάχτη
του φωτός
απ’ τα ματόκλαδα της πλάσης
ατένισα στο δειλινό σου ορίζοντα
τους μεγάλους σταυρούς της ανθρωπότητας κι αγάπησα τους λυπημένους ανθρώπους"
Γιάννης Ρίτσος
Άγιος Πορφύριος στη Γάζα
ΠΑΣΤΑ ΜΥΛΟΥ: ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΑ ΟΜΟΡΦΑ ΚΥΘΗΡΑ
.jpg)
Σήμερα γιορτάζουν τα όμορφα Κύθηρα, το πολυαγαπημένο μας νησί που φέτος το καλοκαίρι επισκεφτήκαμε με τον σύζυγο μου για διακοπές. Το πόσο αγαπάμε τα Κύθηρα για όσους μας γνωρίζουν είναι γνωστό, αλλά και σε όσους τώρα διαβάζουν αυτή την ανάρτηση το δηλώνουμε ευθέως …. Ζήτω τα ΚΥΘΥΡΑ!!! Σήμερα πανηγυρίζει το Μοναστήρι της Παναγίας της Μυρτιδιώτισσας. Θα μπορούσα να γράφω με τις ώρες αλλά έβαλα με το νου και έφτιαξα ένα από τα παραδοσιακά γλυκά των Κυθήρων που πολύ το αγαπήσαμε και το απολαύσαμε κατά την παραμονή μας στο νησί. Είναι πραγματικά πεντανόστιμο!!!! Σκέφτηκα επειδή είναι φθινόπωρο να το σερβίρω πάνω σ’ ένα «πεσμένο φύλλο» που έφτιαξα από ζύμη. Να ευχαριστήσω πολύ την καλή μας φίλη κ. Παρή την ιδιοκτήτρια του ξενοδοχείου Maneas Hotel που μου είπε το μυστικό για το γλάσο της βανίλιας: Για να έχει σωστή υφή πρέπει να το αραιώσουμε με λίγο νεράκι…. Αμέσως μετά δίνω και την συνταγή που είναι εύκολο να βρείτε στο διαδίκτυο….. Προσοχ...
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου