Σιρόπι κολοκύθας

 

Το πρώτο βροχερό απόγευμα του φθινοπώρου και η κουζίνα μου μυρίζει  ζάχαρη, κανέλα και γλυκιά κολοκύθα. 

Η συνταγή: Σιρόπι κολοκύθάς για τον αγαπημένο μου καφέ... 




1 κούπα  νερό
1 κούπα πουρέ κολοκύθας δείτε εδώ πως θα τον φτιάξετε 
3/4 κούπας  καστανή ζάχαρη 
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας (το βρήκα στο Mocannella) 
Ή αν δε βρείτε μπαχαρικό κολοκυθόπιτας
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 
2 κουταλάκια μπαχαρικό Σμυρνιό (υπάρχει στο σούπερ μάρκετ) 


Διαδικασία : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. 



Όταν κρυώσει το σιρόπι το χτυπάμε αν θέλουμε με το ραβδομπλέντερ  και είναι έτοιμο .
Στον καφέ μου βάζω δύο κουταλάκια Εκτός από τον καφέ το χρησιμοποιώ και για να γαρνίρω παν κέικς 

Καλό βράδυ! 





 



 




 



Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Η Παναγιά η Γοργόνα

Εικόνα
  Αν ο Αύγουστος ήταν βιβλίο θα ήταν  "Η Παναγιά η γοργόνα" του Στρατή Μυριβήλη.  Κάθε καλοκαίρι επιστρέφω στη μυρωδιά των σελίδων του για να ταξιδέψω...Στο γαλάζιο του Αιγαίου και στις ιστορίες του ελληνισμού..  Τα παλιά βιβλία έχουν μια ιδιαίτερη γοητεία. Καθώς τα ανοίγεις γίνονται παράθυρα στο χρόνο. Σε εικόνες ξεχασμένες κι ανθρώπους που ζήσανε σε αλλοτινούς καιρούς.  Το εμβληματικό έργο  του Στρατή Μυριβήλη, "Η Παναγιά η Γοργόνα", είναι ένα μυθιστόρημα που ολοκλήρωσε την "τριλογία του πολέμου" του συγγραφέα, η οποία ξεκίνησε με τη "Ζωή εν τάφω" (1924) και "Η δασκάλα με τα χρυσά μάτια" (1933). Το έργο αυτό, που εκδόθηκε το 1948, αντλεί την έμπνευσή του από ένα μικρό ξωκκλήσι  στη βόρεια Λέσβο, στη Σκάλα του χωριού Μουριά. Το ξωκκλήσι αυτό, που χτίστηκε από ναυτικούς που σώθηκαν από μια καταιγίδα, είναι ξεχωριστό γιατί δεν ακολουθεί την παραδοσιακή εκκλησιαστική αρχιτεκτονική, αλλά τη λαϊκή τέχνη των απλών ανθρώπων του νησιού. Μέσα σ...
Read more »

"Holiday"

Εικόνα
  Μεσημέρι καλοκαιριού στον κρητικό Νότο... Μια εκδρομή στη θάλασσα από εκείνες που πηγαίνουμε οι δυο μας με το Μανόλη. Υπήρχε μια ταβερνούλα δίπλα στο κύμα και καθίσαμε σε ένα μικρό φροντισμένο τραπεζάκι με τα τζιτζίκια να τραγουδούν και τη θάλασσα να ψιθυρίζει.  Κοιτούσαμε τον κατάλογο για να βρούμε το  αναψυκτικό που θα συνόδευε το φαγητό μας. Παραγγείλαμε λεμονάδα με πολλά παγάκια. Την ώρα που με σέρβιρε  με κοίταξε χαμογελώντας και μου λέει: — Μαμά… Όταν  τελείωσες την Α’ Γυμνασίου, ποιο ήταν το αγαπημένο σου τραγούδι; Θες να το ακούσουμε; Χαμογέλασα. Σαν να ξεκλείδωσε ένα μικρό παραθυράκι στο χρόνο.  — Τότε άκουγα Scorpions, του λέω. Το αγαπημένο μου ήταν το" Still Loving You." Έλαμψε το πρόσωπό του. — Ααα, το θυμάμαι! Είναι το συγκρότημα που σου φέρνει ο Αντώνης CD στα γενέθλιά σου, ε; — Ναι, ακριβώς, του λέω και γελάω. Αλλά τώρα… ας μην βάλουμε το "Still Loving You." Ας ακούσουμε το "Holiday" . Είναι καλοκαίρι, είμαστε εκδρομή. Ταιριάζει καλύτερα. ...
Read more »

Διαβάζοντας

Εικόνα
  Γειά σου αγαπημένη βιβλιοφίλη παρέα του μπλογκ! Σήμερα θα σας παρουσιάσω τα βιβλία που διάβασα τον τελευταίο καιρό.   Δύο από τα αυτά είναι δωράκα που έλαβα στα γενέθλια μου και δύο ειναι βιβλία μου δάνεισε η φίλη μου  η Πόπη.  "Πικρό γάλα " Μένιος Σακελαρόπουλος  απο τις εκδοσεις "Ψυχογιός"  Πρόκειται για ένα πολύ δυνατό βιβλίο που σκιαγραφεί μια δύσκολη περίοδο της ελληνικής ιστορίας — την εποχή μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο και τον Εμφύλιο. Η χώρα προσπαθεί να επουλώσει τις πληγές της και οι άνθρωποι να ξανασταθούν στα πόδια τους. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, ο μικρός Φώτης και ο αδερφός του μεγαλώνουν χωρίς πατέρα σε ένα φτωχό χωριό, με τη μητέρα και τη γιαγιά τους να δίνουν καθημερινή μάχη για να εξασφαλίσουν τα στοιχειώδη. Η ανάγκη όμως είναι τόσο μεγάλη που η μόνη διέξοδος είναι η αποστολή των παιδιών στις παιδουπόλεις που είχε δημιουργήσει η βασίλισσα Φρειδερίκη. Εκεί ξεκινά ένα νέο κεφάλαιο για τον Φώτη, το οποίο το βιβλίο περιγράφει με ιδιαίτερη...
Read more »