Σιρόπι κολοκύθας

 

Το πρώτο βροχερό απόγευμα του φθινοπώρου και η κουζίνα μου μυρίζει  ζάχαρη, κανέλα και γλυκιά κολοκύθα. 

Η συνταγή: Σιρόπι κολοκύθάς για τον αγαπημένο μου καφέ... 




1, 5 κούπα  νερό

3 κουταλιές σούπας πουρέ κολοκύθας  δείτε εδώ πως θα τον φτιάξετε 

1 κούπα  καστανή ζάχαρη 

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη

1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

1 βανίλια 

Διαδικασία : Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. 



Όταν κρυώσει το σιρόπι το περνάμε από το σουρωτήρι του τσαγιού αν θέλουμε  και είναι έτοιμο .
Στον καφέ μου βάζω δύο κουταλάκια Εκτός από τον καφέ το χρησιμοποιώ και για να γαρνίρω παν κέικς 

Καλό βράδυ! 




Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Ένας καφές κι ένα βιβλίο

Εικόνα
Γειά σου αγαπημένη παρέα του μπλογκ! Πρώτη βροχερή φθινόπωρινή μέρα το λες ευλογία για το διψασμένο χώμα... Δεύτερος καφές για μένα μέσα σε τέσσερις μέρες το λες και κραιπάλη!  Αλλά δε μπόρεσα να αντισταθώ στη φθινόπωρινή γεύση του pamkin spice της nespreso...  Νυστάζω λίγο παραπάνω αυτόν τον καιρό λόγω κάποιων φαρμάκων και ένας σίγουρος τρόπος να μείνω ξύπνια είναι τα αστυνομικά μυθιστόρηματα που αγαπώ να διαβάζω... *"Τα μπλουζ του δολοφόνου" του Ray Celestin από τις εκδόσεις Διόπτρα, είναι ένα βιβλίο που επέλεξα για τον τίτλο του καθώς η μπλουζ  είναι από τα αγαπημένα μου μουσικά ακούσματα και δε με απογοήτευσε αυτή μου η επιλογή!  Τούτο το μυθιστόρημα  ξεχωρίζει, γιατί ξεφεύγει εντελώς από τα συνηθισμένα αστυνομικά μυθιστορήματα του ψυχρού ευρωπαϊκού βορρά και μας ταξιδεύει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού... Συγκεκριμένα μας μεταφέρει  στο Σικάγο του 1928, μια πόλη που "φλέγεται" από τη ζέστη αλλά και από τ...
Read more »

Τα κουλουράκια της φιλίας

Εικόνα
Πριν από λίγες μέρες, έψαχνα στα τετραδια μου να βρω εποχιακές συνταγές για να μυρίσει το σπίτι αρώματα και φθινόπωρινή θαλπωρή.  Οι συνταγές μου βρίσκονται στην παιδική βιβλιοθήκη του διαδρόμου και μέσα σε ένα παλιό ντοσιέ ανακάλυψα  ένα γλυκό ενθύμιο με συνταγές που είχαμε φτιάξει οι μαμάδες στο νηπιαγωγείο των παιδιών μας.   Στην πρώτη σελίδα υπήρχε η συνταγή της συνονόματης μαμάς Ειρήνης, που η φιλία των αγοριών μας, μας έφερε κοντά και μετά από χρόνια έχουμε παραμείνει πολύ καλές φίλες.  Συγκινήθηκα πραγματικά όταν άρχισα να ανακατεύω τα υλικά για να φτιάξω τη ζύμη και ήρθαν στο μυαλό μου δεκάδες όμορφες στιγμές, γέλια, ιστορίες, εύκολες και δύσκολες στιγμές που έχουμε μοιραστεί με την φίλη μου και σκέφτηκα πως όταν φτιάχνεις μία συνταγή που σου έχει δώσει μια φίλη  χαρίζεις και άρωμα σε κάθε ανάμνηση που έχεις στην καρδιά σου.  Καλά φθινόπωρινά ζυμώματα
Read more »

Φθινοπωρινό κηροπήγιο

Εικόνα
Γειά σου αγαπημένη παρέα του μπλογκ! Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια απλή και όμορφη κατασκευή:Ενα φθινόπωρινό  κηροπήγιο.  Υλικά που χρειαστούμε: Πηλός αυτοξηρούμενος, φύλλο απο πλάτανο. Διαδικασία: Ανοίγουμε τον πηλό σε χόντρο φύλλο. Τοποθετούμε πάνω του το πλατανόφυλλο.  Το πιέζουμε με τον πλάστη ώστε να αποτυπωθεί πάνω στον πηλό κάθε λεπτομέρεια του φύλλου και με ένα μαχαίρι το κόβουμε προσεκτικά γύρω γύρω.  Ντύνουμε ένα μπολ με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε μέσα το πήλινο φύλλο για να δημιουργήσουμε την καμπύλη του.  Το αφήνουμε να ξεραθεί για όσες μέρες χρειάζεται. Τέλος το βάφουμε με ακρυλικό χρώμα και είναι έτοιμο να διακοσμήσει το τραπέζι μας.  Καλές φθινοπωρινές δημιουργίες!
Read more »