Αναρτήσεις

Προβολή αναρτήσεων από Ιούλιος, 2014

Καλοκαιρινά γλυκά χωρίς ζωικά λιπαρά!!!

Εικόνα
Καλό μήνα σε όλο τον κόσμο έστω και με κάποια καθυστέρηση! Το αγαπημένο καλοκαιράκι ήρθε επιτέλους και για τα απογευματάκια μας χρειαζόμαστε κάποιο δροσερό γλυκό να απολαύσουμε και βέβαια σπιτικό! Έχω μια ιδιαίτερη αγάπη στις συνταγές που δεν περιέχουν ζωικά λιπαρά και έτσι φτιάξαμε δύο πολύ νόστιμα δροσερά και υγιεινά γλυκάκια …. λίγο πριν φύγουμε ταξίδι για την Κωνσταντινούπολη. Κέικ καρότου Για το πρώτο μας γλυκάκι, το κέικ καρότου χρειαζόμαστε: §   1 κούπα λάδι §   1,5 κούπα ζάχαρη §   500 γραμμάρια καρότα τριμμένα πάρα πολύ §   1 κούπα ανανά αλεσμένο §   1 κουταλάκι κανέλα §   1 κουταλάκι κάρδαμο §   1 κούπα καρύδια αλεσμένα §   1 φαρίνα Η διαδικασία για το γλυκάκι μας αυτό ( κέικ καρότου ) είναι πολύ απλή και είναι ευκαιρία να βάλουμε και τα παιδιά μας στο «παιχνίδι» αρκεί πρώτα να τρίψουμε καρότα και ανανά για να μην χτυπήσουν. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα λάδι με την ζάχαρη, προσθέτουμε τα καρότα, τον ανανά και τα καρύδια. Τέλος προσθέτ