ΕΙΡΗΝΗ ΝΙΚΟΛΑΟΥ

Λέγει ὁ Ἰησοῦς· ἄρατε τὸν λίθον. Λέγει αὐτῷ ἡ ἀδελφὴ τοῦ τεθνηκότος Μάρθα· Κύριε, ἤδη ὄζει· τεταρταῖος γάρ ἐστι. Λέγει αὐτῇ ὁ Ἰησοῦς· οὐκ εἶπόν σοι ὅτι ἐὰν πιστεύσῃς, ὄψει τὴν δόξαν τοῦ Θεοῦ; Ἦραν οὖν τὸν λίθον οὗ ἦν ὁ τεθνηκὼς κείμενος. Ὁ δὲ Ἰησοῦς ἦρε τοὺς ὀφθαλμοὺς ἄνω καὶ εἶπε· πάτερ, εὐχαριστῶ σοι ὅτι ἤκουσάς μου. Ἐγὼ δὲ ᾔδειν ὅτι πάντοτέ μου ἀκούεις· ἀλλὰ διὰ τὸν ὄχλον τὸν περιεστῶτα εἶπον, ἵνα πιστεύσωσιν ὅτι σύ με ἀπέστειλας. Καὶ ταῦτα εἰπὼν φωνῇ μεγάλῃ ἐκραύγασε· Λάζαρε, δεῦρο ἔξω. Καὶ ἐξῆλθεν ὁ τεθνηκὼς δεδεμένος τοὺς πόδας καὶ τὰς χεῖρας κειρίαις, καὶ ἡ ὄψις αὐτοῦ σουδαρίῳ περιεδέδετο. Λέγει αὐτοῖς ὁ Ἰησοῦς· λύσατε αὐτὸν καὶ ἄφετε ὑπάγειν. Πολλοὶ οὖν ἐκ τῶν Ἰουδαίων, οἱ ἐλθόντες πρὸς τὴν Μαρίαν καὶ θεασάμενοι ἃ ἐποίησεν ὁ Ἰησοῦς, ἐπίστευσαν εἰς αὐτόν.   Συνταγή για Λαζαράκια   Μισό ποτήρι λάδι, ένα ποτήρι κανελόζουμο, μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, 1 ποτήρι ζάχαρη, δύο φακελάκια μαγιά, περίπου 700 γρ. αλεύρι (εξαρτάται το ποτήρι που θα χρησιμοποιήσο...

   Με την έναρξη της Βαγιανής εβδομάδας, αρχίσαμε να κινούμαστε πλέον όλο και περισσότερο σε πασχαλινούς ρυθμούς. Η προτεραιότητα μου ως νονά, ήταν να φτιάξω τις πασχαλινές λαμπάδες για τα βαφτιστήρια μου. Πιστεύω πως η χειροποίητη λαμπάδα της νονάς είναι το καλύτερο δώρο για το παιδί, επειδή την ώρα που τη φτιάχνει έχει στο μυαλό της το χαριτωμένο προσωπάκι του πνευματικού της παιδιού και χαμογελάει ευτυχισμένη. Έτσι, η δημιουργία της, είναι πάντα μοναδική! Μία πολύ ωραία ιδέα είναι να φτιάξουμε μια λαμπάδα με ένα απλό ξύλινο διακοσμητικό και να χαρίσουμε στο πνευματικό μας παιδάκι ένα βιβλίο που θα είναι ωφέλιμο για την ψυχούλα του και πολύ καλύτερο από τις λαμπάδες με παιχνίδια.  Για το Μιχάλη Για τον Αντώνη Στη βιβλιοθήκη μας, προσθέσαμε αυτές τις μέρες πέντε νέα βιβλία που ο Μανόλης αγάπησε πολύ! Τα προτείνει ανεπιφύλακτα στις νονές για να τα χαρίσουν στα βαφτιστήρια τους.    Η περιπέτεια μιας λαμπάδας τ ης Πηνελόπης Μωραϊτου ...

  Τα αγαπημένα πασχαλινά παραμύθια του Μανόλη όταν ήταν πιο μικρός, ήταν εκείνα που τα μικρά χαρούμενα λαγουδάκια του δάσους μοίραζαν πολύχρωμα πασχαλινά αυγά στους φίλους τους. Έτσι κάπως, ξεκίνησε η ιδέα για το ¨παιχνιδάκι του πασχαλινού λαγού¨. Η μαμά έφτιαξε πασχαλινά αυγά, και ο Μανόλης διαλέγει τον παραλήπτη κάθε αυγού... Τοποθετεί μέσα καραμελίτσες ή μια ζωγραφιά, και είναι έτοιμα για αποστολή… Κάποια έχουν φτάσει στον προορισμό τους και άλλα ετοιμάζονται για ταξίδι, εντός και εκτός Ελλάδας…  Τους παραλήπτες δεν τους έχει γνωρίσει από κοντά, αλλά τους τα στέλνει με αγάπη!!!

  Το αγαπημένο μου νηστίσιμο γλυκό είναι αυτή η πεντανόστιμη τάρτα σοκολάτας. Την έχω φτιάξει άπειρες φορές για την οικογένεια μου, αλλά και για την προσφέρω σε ανθρώπους που αγαπώ όταν πηγαίνω επισκέψεις στα σπίτια τους.   Η συνταγή είναι από το βιβλίο ¨ Παίζω –νηστεύω- μαγειρεύω¨, ένα υπέροχο βιβλίο για να δημιουργήσουμε στην κουζίνα με τα παιδιά μας.   Υλικά: 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, ½ ποτήρι λάδι, 2 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, μια φυτική κρέμα (250 m . l .), 2 κουβερτούρες, 1 κουταλιά της σούπας μέλι.   Εκτέλεση: Χτυπάμε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και το λάδι και μετά προσθέτουμε το αλεύρι. Αδειάζουμε το περιεχόμενο σε στρογγυλή φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς. Όταν ψηθεί, την αφήνουμε να κρυώσει και φτιάχνουμε την κρέμα σοκολάτας. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μικρή κατσαρόλα, με το μάτι αναμμένο στο μισό. Όταν λιώσει, προσθέτομε την κρέμα και το μέλι. Αδειάζουμε τη σοκολατέ...

Ήρθε ο Μάρτης… Η φύση αγουροξυπνάει σιγά-σιγά μετά το βαθύ χειμερινό ύπνο της.   Ήρθε η άνοιξη και τη συναντώ παντού γύρω μου, στα ανθισμένα κλαδιά των δέντρων που σα μαβιά πυροτεχνήματα, δημιουργούν εκρήξεις ελπίδας στους δρόμους της πόλης, στη γειτονιά μας, που έχει γεμίσει αγριολούλουδα, στα ηλιόλουστα πρωινά που μας ξυπνούν τα γλυκά κελαηδίσματα των κοτσυφιών, στα μεγάλα φωτεινά απομεσήμερα που το χαμομήλι άρχισε ήδη να ευωδιάζει στην αυλή…   Μέρες γεμάτες φως κι αρώματα, που μας συνεπαίρνουν και η πιο γλυκιά ευωδιά της άνοιξης, έρχεται από τα λουλούδια που στολίζουν το Σταυρό του Χριστού την Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως…   Εδώ στην Κρήτη φτιάχνουμε μικρά ματσάκια από λουλούδια και αρωματικά φυτά και τα πηγαίνουμε στο ναό, για να μοιραστούν στους πιστούς την Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως. Τα μπουκετάκια αυτά λέγονται ¨ροδαρές¨, και η δημιουργία τους είναι ένα από τα ομορφότερα έθιμα της Ελληνικής Ορθόδοξης παράδοσης μας και πολύ αγαπημένο των παιδιών…...

Αντιστέκομαι όπως οι ελιές της πατρίδας μου, οι σκληρές σαν τα κόκαλα τ’ αντρειωμένου, που τους λείπουν οι μαύρες μαντήλες μονάχα για να μοιάζουν με τις μανάδες μας· που σφηνωμένες γερά στην απόλυτη πέτρα, αδιαφορούν για τις θύελλες, αναπνέουν τις αστραπές και τις κάνουνε μες στους πικρούς τους χυμούς ειρήνη και φως. Νικ. Βρετ­τά­κος, Αντι­στέ­κο­μαι

        Μια από τις πιο αγαπημένες μου ασχολίες, είναι να φτιάχνω χειροποίητα αρώματα και σπιτικά καλλυντικά. Ιδιαίτερα τώρα, που ήρθε η άνοιξη, η πιο ευωδιαστή εποχή του χρόνου και οι μυρωδιές που μας φέρνει ο αέρας είναι τόσο μεθυστικές.   Στη δημιουργία ενός αρώματος, χρειαζόμαστε 3 διαφορετικά αιθέρια έλαια:   1 νότα κορυφής, που συνήθως ανήκουν τα αιθέρια έλαια των εσπεριδοειδών (πορτοκάλι, λεμόνι, περγαμόντο, γκρέιπφρουτ),  1 μεσαία νότα, εδώ συναντάμε αιθέρια έλαια από λουλούδια (τριαντάφυλλο, γιασεμί, γεράνι, νερολί, βιολέτα),                            1 νότα βάσης (σανταλόξυλου, βανίλια, λιβάνι, πατσουλί)    Οι συνδυασμοί είναι άπειροι και μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε αρώματα για εμάς και τους αγαπημένους μας, χωρίς να περιέχουν επικίνδυνα χημικά και parabens .    Αρώματα δωράκια για αγαπημένα πρόσωπα   ...

Κάθε φορά που παίρνω στα χέρια μου ένα καινούργιο βιβλίο και αγγίζω το εξώφυλλο του, αισθάνομαι πως ανοίγω την πόρτα του σπιτιού μου για να υποδεχτώ νέους φίλους! Στις σελίδες του, θα συναντήσω πολλούς ήρωες, που θα μοιραστούν μαζί μου τα μυστικά και τα όνειρα τους. Υπάρχουν βιβλία που με ενέπνευσαν να δημιουργήσω ένα χειροποίητο άρωμα ή να διακοσμήσω ένα ξύλινο κουτί… Αγαπώ τη μυρωδιά των βιβλίων και μπορώ πραγματικά να χάσω την αίσθηση του χρόνου μέσα σε μια βιβλιοθήκη.   Τις ημέρες που έχουμε τα μαθήματα ντεκουπάζ στην ενορία, μου αρέσει να πηγαίνω λίγο πιο νωρίς, ώστε να μου δίνεται η ευκαιρία να περιπλανιέμαι στα ράφια της νέας βιβλιοθήκης που έχει πλέον πάνω απο 4.500 τίτλους βιβλίων. Έτσι ανακαλύπτω παιδικά βιβλία για τα καθημερινά μας αναγνώσματα με το Μανόλη, αλλά και για μένα. Την Τρίτη βρήκα τρία βιβλία που μου άρεσαν πολύ:   Ένας Λύκος Γλυκουλύκος:   Την πρώτη μέρα της άνοιξης, ο κύριος λύκος αποφασίζει ν΄ αλλάξει τη ζωή του: Αρχίζει να...