Σάββατο, 31 Μαρτίου 2018

ΛΑΖΑΡΑΚΙΑ!!!


Λέγει ὁ Ἰησοῦς· ἄρατε τὸν λίθον. Λέγει αὐτῷ ἡ ἀδελφὴ τοῦ τεθνηκότος Μάρθα· Κύριε, ἤδη ὄζει· τεταρταῖος γάρ ἐστι. Λέγει αὐτῇ ὁ Ἰησοῦς· οὐκ εἶπόν σοι ὅτι ἐὰν πιστεύσῃς, ὄψει τὴν δόξαν τοῦ Θεοῦ; Ἦραν οὖν τὸν λίθον οὗ ἦν ὁ τεθνηκὼς κείμενος. Ὁ δὲ Ἰησοῦς ἦρε τοὺς ὀφθαλμοὺς ἄνω καὶ εἶπε· πάτερ, εὐχαριστῶ σοι ὅτι ἤκουσάς μου. Ἐγὼ δὲ ᾔδειν ὅτι πάντοτέ μου ἀκούεις· ἀλλὰ διὰ τὸν ὄχλον τὸν περιεστῶτα εἶπον, ἵνα πιστεύσωσιν ὅτι σύ με ἀπέστειλας. Καὶ ταῦτα εἰπὼν φωνῇ μεγάλῃ ἐκραύγασε· Λάζαρε, δεῦρο ἔξω. Καὶ ἐξῆλθεν ὁ τεθνηκὼς δεδεμένος τοὺς πόδας καὶ τὰς χεῖρας κειρίαις, καὶ ἡ ὄψις αὐτοῦ σουδαρίῳ περιεδέδετο. Λέγει αὐτοῖς ὁ Ἰησοῦς· λύσατε αὐτὸν καὶ ἄφετε ὑπάγειν. Πολλοὶ οὖν ἐκ τῶν Ἰουδαίων, οἱ ἐλθόντες πρὸς τὴν Μαρίαν καὶ θεασάμενοι ἃ ἐποίησεν ὁ Ἰησοῦς, ἐπίστευσαν εἰς αὐτόν.


  Συνταγή για Λαζαράκια
  Μισό ποτήρι λάδι, ένα ποτήρι κανελόζουμο, μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού, 1 ποτήρι ζάχαρη, δύο φακελάκια μαγιά, περίπου 700 γρ. αλεύρι (εξαρτάται το ποτήρι που θα χρησιμοποιήσουμε για το μέτρημα των υλικών)

Εκτέλεση 
Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού… Προσθέτουμε την βρασμένη κανέλα και τη μαγιά… Βάζουμε το αλεύρι σιγά-σιγά και ανακατεύουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή με μία ώρα.
  Πλάθουμε μακρόστενα ψωμάκια και τα πιέζουμε στη μέση να σχηματίσει το κεφάλι τους, του βάζουμε μπαχάρι για ματάκια κι ένα γαρύφαλλο για στόμα. Φτιάχνουμε ένα μικρό κορδονάκι από ζύμη και τυλίγουμε το λαζαράκι, ώστε να σχηματιστούν τα χεράκια… Ψήνουμε στους 150 βαθμούς σε προ θερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν…


Μυρωδάτα λαζαράκια, εύκολη συνταγή, ιδανική για να τη φτιάξουμε με τα παιδάκια μας!

Χρόνια Πολλά και του χρόνου!