Καλοκαίρι

 

Το πρώτο πρωινό του καλοκαιριού στο σπιτάκι, τους χάριζε μια υπέροχη αίσθηση γαλήνης και γλυκιάς θαλπωρής. 

Ο ήλιος δεν έκαιγε ακόμα· μονάχα γλιστρούσε απ’ τις γρίλιες και ζέσταινε κάθε δωμάτιο. Το μικρό αγόρι σηκωνόταν πρώτο... πάντα έτσι έκανε τις Κυριακές στο σπιτάκι.

Έβγαινε στον κήπο ξυπόλυτος. Η δροσιά της γης γαργαλούσε τις φτέρνες του και τα δάχτυλά του βούλιαζαν μέσα στο χώμα, όπως τότε που έσκαβαν παρέα με τη μαμά και φύτευαν βασιλικούς και ντοματίνια.

Η μαμά ερχόταν λίγο αργότερα με δυο ποτήρια χυμό κι ένα κομμάτι ψωμί με λάδι και ντομάτα. "Καλημέρα, πρωινέ μου γεωργέ", του έλεγε γελώντας. Καθόταν στις ξύλινες καρέκλες, κι ο ήλιος περνούσε ανάμεσα απ’ τα μαλλιά του παιδιού κι έφτανε στα μάτια της.

Και για λίγο, ο χρόνος δεν υπήρχε. Μόνο μυρωδιές από δυόσμο, ησυχία και δυο καρδιές γεμάτες καλοκαίρι. 

Κι όταν τέλειωναν το πρωινό τους έπιαναν δουλειά στον κήπο, φύτευαν αρωματικά βότανα για να μοσχομυρίσει το μικρό σπιτάκι. 

Γλαστράκι με αρωματικά βότανα 

Υλικά:

Ένα γυάλινο βαζάκι (π.χ. από μαρμελάδα)

Σπάγκος ή κορδέλα 

Μια παλιά ξυλομπογιά ή ξύλινο καλαμάκι, ταμπελάκι από χαρτόνι ή ότι άλλο υλικό έχουμε... 

Λίγο χώμα και βασιλικός ή δυόσμος

Οδηγίες:

Τυλίγουμε το βάζο με το σπάγκο ή την κορδέλα. 

Γεμίζουμε με το χώμα και φυτεύουμε  βασιλικό ή δυόσμο.

 Φτιάχνουμε ένα μικρό ταμπελάκι με το όνομα του φυτού το στολιζουμε πάνω στο βάζο και η μικρή γλασυρούλα μας είναι έτοιμη! 

Μπορεί να μπει στο περβάζι του παραθύρου ή στο τραπέζι. 

Συνταγή: 

Ντάκος με Ντοματούλες και Φέτα

Υλικά:

2 κρίθινα παξιμάδια

2 ώριμες ντομάτες τριμμένες

100 γρ. φέτα θρυμματισμένη

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Ρίγανη, αλάτι, ελιές (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βρέχουμε ελαφρά τα παξιμάδια.

Βάζουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα, μετά τη φέτα και πασπαλίζουμε με ρίγανη και λίγο λάδι.

Στολίζουμε με ελιές και σερβίρουμε. 

Καλοκαίρι είναι ... ένα παξιμάδι, μια ντομάτα κι ένα σπιτάκι στην εξοχή... Ζεστό ψωμί με λίγο λάδι, πολλή αγάπη και τη μυρωδιά του κήπου.

Καλό μήνα!!!