Τα γιορτινά μπισκότα μας

 

Γειά σου αγαπημένη παρέα του Μπλογκ!

Σήμερα τα παιδιά μου ζήτησαν να φτιάξω τα  αγαπημένα τους γιορτινά μπισκότα 

και το σπίτι μας μοσχομύρισε Χριστούγεννα! 

Μπισκότα βουτύρου 

1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

1 κούπα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου

1 αυγό

2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κουβερτούρες, τρούφα πολύχρωμη ή κας- κας 

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τη ζάχαρη και το  βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, εκχύλισμα αμυγδάλου και το  αυγό. 

Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. 

Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά τα ξηρά υλικά στον κάδο του μίξερ μέχρι να σχηματιστεί η ζύμη. Ανοίγουμε φύλλο και με κουπ - ατ κόβουμε τα μπισκότα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες τους.

Λώνουμε σε μπεν - μαρί τις δύο κουβερτούρες, βουτάμε τη μία πλευρά του κάθε μπισκότου και το στολίζουμε με κας - κας.

Καλά γιορτινά φουρνίσματα!

Αύριο θα φτιάξουμε τη Βασιλόπιτα μας!