Τα καλά της ημέρας

Καλησπέρα φίλοι μου. Σήμερα ο Μανόλης έμεινε όλη μέρα στο σπίτι επειδή είναι άρρωστος.  Όμως τα παιδιά μέσα στην  αθωότητα τους αντιμετωπίζουν ακόμα και τις δυσκολίες ως ευκαιρίες για παιχνίδι. Βρίσκουν πάντα ένα μοναδικό τρόπο να μας διδάσκουν την αισιοδοξία και την ομορφιά ακόμα και μέσα από τις αντιξοότητες. Παρόλη τη  σωματική και ψυχολογική   κακουχία που φέρνει  η αρρώστια μαζί με την αυπνία ο μικρός μου σήμερα εστίασε στο καλό: Έμεινε στο σπίτι! Και αυτή ήταν μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να  δημιουργήσουμε μαζί όμορφες χριστουγεννιάτικες αναμνήσεις. 


Μου ζήτησε να φτιάξουμε μπισκότα και μια κατασκευή. Δε μπορούσα να του χαλάσω χατίρι. Τον κοιτούσα να χαμογελάει κι ένιωθα  ευγνωμοσύνη...Τα υλικά υπήρχαν ήδη στο ντουλάπι μας και μέσα σε λίγη ώρα το σπίτι είχε μοσχομυρίσει.  


Πρώτα σας δίνουμε τη συνταγή μας με πολλή  αγάπη. 
 
Μπισκότα με πορτοκάλι και κανέλα

Υλικά: 

1/2  κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

1/ 2 κούπα λάδι

1 κούπα ζάχαρη

1 αβγό

Το χυμό ενός πορτοκαλιού 

Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού

1κουταλάκι κανέλα

  2 κουταλάκι μπέικιν 

1/2 κουταλάκι σόδα

3 κούπες αλεύρι 

Κανέλα και ζάχαρη για την επικάλυψη των μπισκότων. 



Διαδικασία: Χτυπάμε το βούτυρο με το λάδι, τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν κρέμα. Προσθέτουμε τη σόδα ανακατεμένη με το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, την κανέλα και το αλεύρι μαζί με το μπέικιν. 
Φτιάχνουμε μια ζύμη εύπλαστη και καθόλου σκληρή. 


Κόβουμε τα μπισκότα σε χριστουγεννιάτικα σχέδια απλώνουμε στην επιφάνεια τους ζάχαρη καστάνη με κανέλα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. 


Είναι πεντανόστιμα και ιδανική συντροφιά για το γάλα




Τον άγγελο  από χαρτί τον φτιάξαμε ως εξής:



  Ο Μανόλης πήρε σελίδες από ένα  παλιό  βιβλίο και τις δίπλωσε σαν φυσαρμόνικα. ( όπως φτιάχναμε τις βεντάλιες όταν ήμασταν παιδιά) στη συνέχεια τις δίπλωσε στο πλάι για να σχηματίσει τα φτερά. Τα κόλλησε, και με σιλικόνη στερεώσαμε ένα  κυπαρισσόμηλο στον κάθε άγγελο για να δημιουργήσουμε το κεφάλι τους. 




 Τέλος τους στολίσαμε με κορδέλες και τους κρεμάσαμε στο δέντρο μας. 

Δεν είναι χαριτωμένοι;









Σχόλια

  1. Περαστικά στον Μανόλη, ελπίζω να νιώθει καλύτερα και να απολαύσει τις διακοπές του και τις γιορτινές ημέρες.
    Τα μπισκότα μοιάζουν τέλεια και η κατασκευή πολλή ευφάνταστη. Ευχαριστούμε για τη συνταγή και την ιδέα.
    Καλά Χριστούγεννα, με όλα τα καλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

"Βυζαντινό γλυκό" χωρίς γλουτένη και λακτόζη

Βασιλόπιτα χωρίς γλουτένη - Μια παλιά συνταγή!

Ο χιονάνθρωπος