Vegan - gluten free cheesecake


Tο cheesecake  είναι ένα από τα πιο αγαπημένα  γλυκά των παιδιών αλλά και δικό μου. Επειδή όμως εκτός από γλουτένη περιέχει και λακτόζη ήταν πολύ δύσκολο το φτιάξω και να μπορέσω να φάω.   Έτσι σκέφτηκα να δημιουργήσω το νόστιμο γλυκάκι με φυτικά προϊόντα, ώστε να μην περιέχει  γάλα και τυρί. 

Η συνταγή που έφτιαξα με υλικά που βρήκα εύκολα στο σούπερ μάρκετ, δεν μου πέτυχε την πρώτη φορά επειδή είχα βάλει  μεγάλη ποσότητα κρέμας. 



Με τη δεύτερη προσπάθεια όμως, το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό κι έτσι μετά από χρόνια έφαγα cheesecake. 

Πάμε στην κουζίνα να το φτιάξουμε! 

Υλικά για τη βάση:

Μισή συσκευασία Marie Biscuits χωρίς γλουτένη   (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε   digestive gluten free) 

60 γρ. Μαργαρίνη 

Υλικά για την κρέμα:

2 συσκευασίες φυτικό τυρί κρέμα

50 γρ.  Φυτική  κρέμα 

2 βανίλιες 

3- 4  κουταλιές άχνη ζάχαρη. 

Μαρμελάδα φράουλα για το σερβίρισμα. 


Διαδικασία:  Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι . Τα μεταφέρουμε σε ένα βαθύ πιάτο , λιώνουμε τη μαργαρίνη την προσθέτουμε στα μπισκότα και ανακατεύουμε να αποκτήσουν την υφή της βρεγμένης άμμου. Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τοποθετούμε  από λίγο σε 4-5 ποτηράκια. 



 Χτυπάμε το φυτικό τυρί, την άχνη τις βανίλιες και την κρέμα στο μίξερ μέχρι να γίνουν σαντιγί.  



Βάζουμε τη χτυπημένη κρέμα  στα ποτήρια πάνω από τα μπισκότα και παγώνουμε τα γλυκάκια μας για 4 ώρες. 




Όταν είναι έτοιμα βάζουμε από πάνω τη μαρμελάδα φράουλα. 

Το cheesecake μας είναι έτοιμο . 

Καλή απόλαυση. 

Η συνταγή για το κλασικό cheesecake εδώ

http://eirini-nikolaou.blogspot.com/2017/11/2-10.html

Σχόλια

  1. Φανταστικο💯💯🔝🔝🔝💖💖💖🙋‍♀️

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. είσαι απιστευτη !!!!!!!! ολα τα σκεφτεσαι κ τα προσαρμοζεις!!!!! μπραβο αν εχεις χρονο προτεινε καμια εγγυημενη συνταγη Φανουροπιτας!!! κανω χρονια την ιδια αλλα φετος θελω να δοκιμασω κατι αλλο αλλα εγγυημενο απο νοικοκυρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Κοίτα να δεις που φαίνεται εύκολο, απίστευτο. Μπράβο Ρηνιώωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Η κρέμα του Γαληνού

Κέικ Λεμονιού χωρίς γλουτένη

Βυσσινάδα και μαρμελάδα απο βύσσινα!