Χριστουγενιάτικα μπισκότα

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα  μπισκότα τα περιμένει κάθε χρόνο ο μικρός μου με μεγάλη ανυπομονησία. 

Είναι πεντανόστιμα και μοσχομυρίζει ολόκληρη η γειτονιά όταν ψήνονται. 

 Υλικά : 

250 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 κούπα ζάχαρη 

 2 αβγά

1 κουταλιά της σούπας κακάο

1 κουταλάκι του γλυκου κανέλα 

1,5 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

0,5  κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

Ο, 5 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο

500  γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Ζαχαρόπαστα λευκή για να φτιάξουμε τα σχέδια στα  μπισκοτοανθρωπάκια μας

Διαδικασία: 

Χτυπάμε το βούτυρο  με τη ζάχαρη στη μεσαία ταχύτητα του μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά  και το αλεύρι ανακατεμένο με το κακάο και τα μπαχαρικά. 

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη μας και κόβουμε με κουπάτ ανθρωπάκια και διάφορα χριστουγενιάτικα  σχέδια. 

Ψήνουμε  σε αντιστάσεις  στους  150  βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο  για 15  λεπτά. 

 

Η αρχική συνταγή είναι της Άννας Μαρίας Μπαρού.