Τετάρτη, 26 Δεκεμβρίου 2018

Χριστουγεννιάτικες ημέρες!


Είναι μέρες Χριστουγέννων και τα καλικαντζαράκια έχουν ανέβει στη γη για να κάνουν σκανδαλιές. Ένα μικρό πειραχτήρι καλικαντζαράκι τρύπωσε από την καμινάδα του σπιτιού μου, και άρχισε να χοροπηδάει πάνω στον πάγκο της κουζίνας την ώρα που έφτιαχνα τα γιορτινά γλυκά! 


Σκόρπισε αλεύρι παντού, έτρωγε την κουβερτούρα που θα έβαζα στους κουραμπιέδες, κι όταν έφτιαχνα τη ζαχαρόπαστα βουτούσε τα χέρια του στην άχνη! Το χειρότερο όμως είναι πως μου έκρυψε το τετράδιο των συνταγών… Ευτυχώς τις θυμόμουν απέξω!


Μελομακάρονα παραδοσιακά της γιαγιάς μου

3 ποτήρια λάδι
1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1 κρασοπότηρο αλουσιά
Μισό κρασοπότηρο ρακί
1 ποτήρι ζάχαρη
Ενάμισι κουταλάκι σόδα
1 μπέικιν, 1 κουταλάκι κανέλα, ξύσμα πορτοκαλιού
Περίπου 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Σιρόπι: 2 ποτήρια νερό, 1 ποτήρι μέλι, 1 ποτήρι ζάχαρη


Κουραμπιέδες με σοκολάτα



250 γρ. βούτυρο
1 ποτήρι λάδι
3 κουταλιές της σούπας ρακί
1 φλιτζάνα άχνη ζάχαρη
3 βανίλιες, 1 κουταλάκι μπέικιν
1 κουβερτούρα σε κομμάτια για τη γέμιση
700 γρ. αλεύρι μαλακό
500 γρ. άχνη για την επικάλυψη


Μπισκοτάκια βουτύρου με ζαχαρόπαστα

500 γρ. βούτυρο
2 αυγά
2 φλιτζάνια άχνη
4 βανίλιες
6 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Τη συνταγή της ζαχαρόπαστας τη βρήκα εδώ







Αγαπημένα βιβλία της Εβδομάδας

Χριστουγεννιάτικες ιστορίες από όλο τον κόσμο: Ένα βιβλίο που δανειστήκαμε από την Βικελαία Δημοτική Βιβλιοθήκη Ηρακλείου 
και 
Η Μάγισσα Τσαπατσούλα και η καλικάντζαροι της Χαράς Κατσαρή (Το πιο αστείο βιβλίο για τα Χριστούγεννα που έχουμε διαβάσει)




Χρόνια Πολλά σε όλους!!!