Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2018

Νηστίσιμα μπισκότα σοκολάτας με βρώμη!


Αυτά τα πεντανόστιμα μπισκοτάκια είναι τα αγαπημένα των παιδιών μου. Είναι υγιεινά και ιδανικά για το σχολείο και τα απογεύματα που τελειώνουμε το διάβασμα και χρειαζόμαστε μια λιχουδίτσα! Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και φτιάχνονται γρήγορα.

Υλικά:
1/2 ποτήρι μαργαρίνη λιωμένη
1/2 ποτήρι λάδι
1/2 ποτήρι ζάχαρη
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 ποτήρια βρώμη
2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή λικέρ (Εγώ έβαλα φυσικά ρακί)
2 ποτήρια αλεύρι
1 μπέικιν
1 συσκευασία σταγόνες κουβερτούρας
Ξύσμα πορτοκαλιού


Εκτέλεση:
Χτυπάμε το λάδι, την μαργαρίνη, τη ζάχαρη και προσθέτουμε σταδιακά ένα ένα τα υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια πολύ αφράτη ζύμη. Πλάθουμε «μπαλάκια», τα πατάμε ελαφρά και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 - 20 λεπτά.

Πρόταση!
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο λάδι ή να προσθέσουμε επιπλέον 1/2 ποτήρι ζάχαρη και να βάλουμε αλεσμένους ξηρούς καρπούς

Καλό μήνα σε όλους!