"Βυζαντινό γλυκό" χωρίς γλουτένη και λακτόζη
Γειά σας φίλοι μου! Πριν λίγες μέρες που είχαμε επέτειο γάμου με τον άντρα μου ήθελα να φτιάξω ένα γλυκό που να μπορέσω να φάω κι εγώ. Σκέφτηκα λοιπόν κάτι κλασικό που να μην έχει μεγάλο βαθμό δυσκολίας και έτσι δημιουργήθηκε ένα "Βυζαντινό" χωρίς γλουτένη και λακτόζη που όμως δεν υστερεί σε γεύση από την "κανονική" του εκδοχή. Πάμε να δούμε πως το φτιάχνουμε : Υλικά για την βάση : 3 κούπες (δοσομετρικές) πολέντα 1 κούπα γάλα χωρίς λακτόζη 2 κουταλάκια μπέικιν χωρίς γλουτένη ξύσμα ενός πορτοκαλιού μισό κουταλάκι σκόνη μαστίχα (προαιρετικά) Υλικά για το σιρόπι 2 κούπες ζάχαρη 3 κούπες νερό Φλούδες από ένα πορτοκάλι 1 ξυλάκι κανέλας Υλικά για την κρέμα 750 ml γάλα χωρίς λακτόζη Μισή κούπα ζάχαρη 3 αυγά 1/ 3 κούπας νισεστέ χωρίς γλουτένη 125 γρ. μαργαρίνη χωρίς γλουτένη 2 βανίλιες Κανέλα για το γαρνίρισμα Εκτέλεση για την βάση : Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα υλικά μας και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειά
XRONIA SOY POLLA....NA TA EKATOSTISEIS!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήKALH YPOMONH ME OLOYS MAS!!!!!!!!
SE AGAPAME KAI THELOYME PANTA TO DYNATO NA SE BLEPOYME EYTYXISMENH.
Χρόνια σου πολλά πρεσβυτέρα μας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύχρονη, χαρούμενη, ευτυχισμένη και πάντα δημιουργική!!!
Να χαίρεσαι την όμορφη οικογένειά σου!!!
Και εμείς να σας χαιρόμαστε όλους σας!!!!
Υ.Γ.(ουάου τούρτα σπέσιαλ και εποχιακή! Χαρά σ'αυτούς που τη γεύτηκαν!)
Και από τη γιαγιά Καλλιρρόη:
"Χρόνια πολλά σου εύχομαι, εις τα γενέθλιά σου,
να ζήσεις χρόνια εκατό, κι ό,τι ποθεί η καρδιά σου!!!"
Ευχαριστώ, να είστε όλοι καλά!
ΔιαγραφήΌντως σπέσιαλ τούρτα, ιδιαίτερη...ξέρουν ότι μου αρέσουν οι πασχαλίτσες!!! Δεν χρειάζεται να πω ότι δεν έμεινε ούτε για δείγμα!!!!
Πολλές ευχαριστίες και στην κ.Καλλιρρόη!!!!
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΑΜΑ. ΝΑ ΤΑ ΕΚΑΤΟΣΤΗΣΕΙΣ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜΕ ΑΓΑΠΗ ΤΑ ΠΑΙΔΆΚΙΑ ΣΟΥ
ΑΝΤΩΝΗΣ & ΜΑΝΩΛΗΣ
Σας ευχαριστώ πολύ παιδάκια μου!!!!
ΔιαγραφήΕυχαριστώ και τον "γραμματέα" για την μεταφορά των ευχών και εδώ!!!