Βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές και στην ιστοσελίδα της Ενορίας Γενεσίου Θεοτόκου Μπεντεβή Ηρακλείου.






Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Το προζύμι της Μεγάλης Παρασκευής

Εικόνα
Χριστός Ανέστη! Όσα χρόνια κι αν περάσουν θα μπορώ πάντα να επαναφέρω στη μνήμη μου  την "Ιεροτελεστία" της δημιουργίας του προζυμιού που έφτιαχνε η μητέρα μου τη Μεγάλη Παρασκευή. Το ανοιξιάτικο αεράκι ντυνόταν με τ' αρώματα της άγριας βιολέτας , του λεμονανθού, η ατμόσφαιρα ευωδίαζε λιβάνι, και τις θλιμμένες  ψαλμωδίες των εγκωμίων συνόδευε η μακρινή βοή του ποταμού που ερχόταν απ' το Φράγμα, μαζί με  τη λάμψη ενός χλωμού  φεγγαρόφωτου ...και πολλά αστέρια! …Τόσα αστέρια δεν έχω ξαναδεί ποτέ από τότε που ήρθα κι έμεινα στην πόλη...επιστρέφαμε στην εκκλησία μετά την περιφορά του Επιταφίου και η μητέρα μου έβγαζε  από την τσάντα της ένα μικρό βάζο  που περιείχε αλεύρι μέχρι τη μέση, κι  ένα μπουκαλάκι νερό. Την ώρα που διαβαζόταν ο Απόστολος, έριχνε λίγο - λίγο το νερό μέσα στο βάζο κι ανακάτευε μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη. Όταν η ακολουθία τέλειωνε και γυρίζαμε στο σπίτι, τοποθετούσε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ έβαζε παραπάνω αλεύρι και νερό ,...
Read more »

Μια υπενθύμιση

Εικόνα
Σήμερα Μεγάλη Τετάρτη, είχαμε την ευλογία και την τιμή να παρευρεθεί στην ενορία μας ο Σεβασμιώτατος Αρχιεπίσκοπος Κρήτης κ.κ. Ευγένιος, για να τελέσει τη Θεία Λειτουργία των Προηγιασμένων Δώρων. Μετά το τέλος της ακολουθίας, κεραστήκαμε στην αίθουσα και ξεναγήσαμε τον Σεβασμιώτατο στη βιβλιοθήκη. Μιλήσαμε για βιβλία, για ποίηση και, όταν έφευγε, ύψωσε τα μάτια του προς τα πάνω και  είπε: "Το ταβάνι είναι κι αυτό ένα πάτωμα, αλλά δεν δέχεται να το πατούν. Να γίνεσαι λοιπόν ταβάνι, και να μην ανέχεσαι να σε ποδοπατούν." Κατάλαβα βέβαια ότι δεν μιλούσε για αρχιτεκτονική, αλλά για τον αυτοσεβασμό και τα όρια που πρέπει να βάζουμε στους αλαζόνες ανθρώπους Το ταβάνι δεν πατιέται. Ούτε εμείς πια. Εύχομαι να το θυμόμαστε κάθε στιγμή!   Ευχαριστώ από καρδιάς για την αγάπη!  * Ο Σεβασμιώτατος Αρχιεπισκοπος Κρήτης τίμησε την οικογένεια μας κάνοντας τον Μανόλη μας Αναγνώστη.  Μανόλη μου κάθε μέρα μας κάνεις υπερήφανους!  Σ'αγαπάμε!  Καλό υπόλοιπο της ...
Read more »

Σπιτικό Ψωμί!!!

Εικόνα
Κάθομαι δίπλα στο πιάνο του Αντώνη, ακουμπισμένη στο ανοιχτό παράθυρο. Αφουγκράζομαι τους ψιθύρους της ημέρας που τελειώνει, κι ένας , ένας οι ήχοι επιστρέφουν στην αγκαλιά του δειλινού, όπως ο περιπλανώμενος Κοτσυφός της γειτονιάς  που επιστρέφει στη φωλιά του , στη γέρικη ελιά της πίσω αυλής. Σουρουπώνει...  Κι οι στίχοι του Οδυσσέα Ελύτη έρχονται και πάλι στο μυαλό μου... "Θαυμάσια που τρέχει ο ουρανός αν κρίνεις απ' τα σύννεφα" ... Έτσι απλά... ο ουρανός αρχίζει ξαφνικά να τρέχει... κυνηγάει τον ήλιο που πηγαίνει  προς τη δύση του ...Τα δεκάδες μικρά  σύννεφα  έχουν μετατρέψει τον ορίζοντα σε ένα ονειρικό, σχεδόν μαγικό καμβά ...το θρόισμα του  ανοιξιάτικου αέρα μεταφέρει τ' αρώματα της εξοχής μέσα στο σπίτι... Πέρα μακριά ,στο βάθος αυτού του σχεδόν  παραμυθένιου  κόσμου, φαίνεται η θάλασσα...Η Ντία λαγοκοιμάται, προσμένοντας το καλοκαίρι... Μικρές καθημερινές λεπτομέρειες που δεν τις βλέπουμε αλλά κάνουν τη ζωή μας μαγευτική! ...
Read more »